Моцарелла - молодой итальянский сыр быстрого созревания. Отсутствие углеводов в составе делает сыр диетическим продуктом. Он содержит много белка, необходимого для построения мышечной ткани, поддержания энергии. В итальянской кухне моцарелла вездесуща: от салатов и паст до десертов. Идеально сочетается с красным и белым винами.