Буррата - мешочек из моцареллы, наполненный страчателлой. Она обычно подается с помидорами и овощами гриль. Также она сочетается с бальзамическим уксусом, бобовыми, медом, дыней, орехами, чесноком, оливковым и трюфельным маслом и белым вином. Сыр также можно использовать в различных салатах.