Сыр камамбер – мягкий, со сливочным вкусом, покрытый тонкой твердой корочкой, а сверху – мягким «ковром» плесени. Разновидность плесени – Penicillium camemberti – ценность которой для сыроварения заключалась в том, что она дает сыру характерную белоснежную корочку, которые способствуют излечению ряда заболеваний пищеварительной системы.
Камамбер
Срок годности (в упаковке), сут
30
Срок годности (после вскрытия), сут
до истечения срока годности
Состав
Пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий, поверхностная микрофлора (Pennicillium Candidum, Geotrichum Candidum)
Условия хранения
от +2 до +4С и относительной влажности от (80-85)%
Пищевая ценность (на 100 г)
Белки – 15,3г Жиры – 28,8г Углеводы – 0,1г
Энергетическая ценность (на 100 г)
324 Ккал
Дополнительная информация
Без консервантов; знак EAC
Упаковка
Вес кусочка ~ 150-200
Рейтинг
3.3
Похожие товары
2 300 ₽
2 190 ₽